이천수도원농장, 아임계수 포화 중기를 이용한 가수분해 기술 과수 배 아미노산 비료 적용을 통한 품질개선

공생공빈밀알 사회적협동조합에서는 아임계수 포화 증기를 이용한 가수분해 기술을 이천수도원 농장에 적용하여 과수 배 아미노산 비료 적용을 통한 품질개선 프로젝트를 진행하였습니다.

1. 프로젝트 개요 

1) 프로젝트명: 『프란치스코 교황의 ‘찬미받으소서＇』에서 생태 위기에 관한 우리의 경각심을 일깨우는 한편 창조 질서에 담긴 놀라운 조화를 요청하심에 따라 기후변화 위기에 직면한 시점에서 실천적인 생태 회복과 지속 가능한 농업을 위한 과수 배 품종에 대한 과육비대기에 유리아미노산 비료(이하 ＇비료’라 한다) 시비를 통한 과수 배 과실의 품질 개선 및 탄소 저감 농업을 실천합니다. 

2) 목적: 본 프로젝트는 특정 배 품종의 과육비대기에 비료를 시비하여 과실의 품질과 수확량을 개선하고자 합니다. 이를 통해 과육비대기의 주요 요소를 분석하고, 최적의 비료 시비 방법과 기술을 제안하고, 비료를 통한 탄소 저감 농업을 추진합니다. 

2. 추진 배경 

1) 과육비대기 중요성: 과육비대기는 과수의 품질을 결정하는 중요한 시기로, 이 시기에 적절한 영양 공급이 과실의 크기와 품질에 큰 영향을 미치는데 특히 2024년 8월에 고온 폭염에 대응이 중요합니다. 

2) 비료의 장점: 비료는 과일의 영양 흡수율을 높이고, 과육의 성장과 당도를 개선하고, 선충 방제에 효과가 있으며, 본 비료는 토양의 개선과 작물 생육용으로 유기농업 자재입니다. 비료의 제품을 생산하는 기술로써 ‘아임계 수 포화 증기를 이용한 가수분해’ 기술을 사용하여 생산된 천연 비료입니다. 

3. 추진 목표 

1) 주요 목표: 비료 시비가 배의 과육비대기 동안 과실의 크기, 당도, 맛, 색상, 과육 경도 등에 미치는 영향을 평가 

2) 세부 목표: 

가) 비료의 최적 시비량 및 시비 시점 도출 

나) 배의 과육비대기 동안 비료 시비에 따른 배의 품질 향상 여부 분석 

다) 경제적 효과 분석을 통해 실용적 시비 방안 제안 

4. 추진 방법 

1) 실험 대상: 특정 배 품종을 선정하여 실험을 진행합니다.

2) 실험 설계: 

가) 대조군: 비료를 사용하지 않은 배 과수 (경작지 하부의 6,000평 규모) 

나) 실험군: 비료를 시비한 배 과수 (경작지 상부의 4,000평 규모) 

다) 시비 방법: 과육비대기 동안 2주 간격으로 비료를 3회 시비 

라) 측정 항목: 배 나무 줄기, 잎새, 과실의 크기, 당도(Brix), 산도, 과육 경도, 수확량 등 

마) 데이터 분석: 수집된 데이터를 분석하여 유의미한 차이를 평가 (*실험 계획서 참조) 

5. 기대 효과 

1) 품질 향상: 비료 시비를 통해 배 과실의 품질(크기, 당도 등)이 향상될 것으로 기대됩니다. 

2) 수확량 증가: 시비 효과로 인해 배의 수확량이 증가할 가능성이 높을 것입니다. 

3) 경제적 가치: 개선된 배 과육 품질과 수확량 증가는 농가의 수익 증대에 기여할 것입니다. 

6. 프로젝트 일정 

1) ‘24. 7월: 실험 설계 및 준비 (1개월) 

2) 8월~9월: 실험 수행 및 데이터 수집 (2개월) 

3) 10월~11월: 데이터 분석 및 최종 보고서 작성 (2개월) 

7. 추진 조직 및 추진 예산 

1) 조직구성: 경축순환농업 연구팀 

2) 예산: 미정 

8. 결론 

본 프로젝트는 과수 배의 과육비대기 동안 비료의 효과를 평가함으로써 배 품종의 품질 개선을 위한 실질적 시비 방안을 도출할 것입니다. 본 프로젝트 결과를 통해 과수 배 재배 농가의 생산성 향상과 경제적 가치 창출에 기여할 것으로 기대됩니다. 또한 비료의 엽면 시비를 통해 토양 미생물의 유용한 토양 환경이 개선될 것이며 토양 내에서 탄소(CO2) 저장이 증가될 것이며 나아가 향후 바이오차콜과 같은 유기농업 자재를 토양 살포로 토양에서 탄소 고정 효과를 기대해 볼 수 있을 것입니다